Koch gefeuert, weil er Pizza nicht mit Ananas belegt

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Erstellt 05.10.2026

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z/dach·Gepostet von u/external-feed09.11.2026

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Koch gefeuert, weil er Pizza nicht mit Ananas belegt

Bei Ananas auf der Pizza spalten sich die Gemüter. Ein italienischer Koch hat dazu eine klare Meinung. Die führt schließlich dazu, dass er seinen Job verliert.

17 Kommentare

Kommentare

[email protected](Etnaphele)05.11.2026

Bemängelt wurden laut dem Gericht außerdem Tamburellas Schimpfwörter, sein Kommunikationsstil und seine “zunehmende Frustration am Arbeitsplatz”. So soll er sich unter anderem seine Hand gebrochen haben, als er verstärkt auf ein Metallgeländer schlug. Jetzt aber Höchststrafe: eine Pizza nicht nur mit Ananas belegen zu müssen, sondern auch ganz essen! So ein Vollidiot. Solche Geschichten machen mich traurig, weil die abwechslungsreiche und leckere italienische Esskultur aus Experimentierfreude und Kulturgemisch entstanden ist, und heutzutage ist die Haltung so versteift, blind und eingebildet, dass alles nur in einer Weise gemacht werden darf, die als „Tradition“ bezeichnet wird, obwohl es eigentlich nur paar Jahrhunderte alt ist. Tomatensoße selbst wurde von den Spaniern nach Italien gebracht, die Tomaten wissen alle woher sie kommen: Wann fängt die strikte italienische Tradition an, wo nichts mehr abgeändert werden darf?

[email protected]05.11.2026

Zum Thema Tomate (mit Exkurs italienische Küche): https://www.geschichte.fm/archiv/gag487/

[email protected](Etnaphele)06.11.2026

Danke, das werde ich mal mich anhören!

[email protected]06.11.2026

das mit "Annanas auf pizza = böse" war für mich immer nur n internet joke, aber ähnlich wie bei den echsenmenschen gibts immer leute wo es woosh macht und die den scheiß dann wirklich glauben

[email protected](Etnaphele)06.11.2026

Ich bin Italiener und kriege eigentlich selber Gänsehaut wenn ich an Pineapple-Pizza denken muss, durfte aber langsam aus meinem Denkwiderstand herauswachsen, nachdem ich ins Ausland gezogen bin. Ich bin voll von dieser Mentalität geprägt gewesen und ist eigentlich kein Joke :D Ich liebe jetzt Filterkaffee und finde den verbrannte Moka-fake-„Espresso“ ätzend, aber Filterkaffee findest du in Italien nur bei einer Handvoll modernen Röstereien. Italienische Küche ist wunderbar, die meisten Italiener wissen aber nicht wie viel sie verpassen, weil kaum aus der Komfortzone geschaut wird.

[email protected]06.11.2026

dass alles nur in einer Weise gemacht werden darf, die als „Tradition“ bezeichnet wird, obwohl es eigentlich nur paar Jahrhunderte alt ist. Manche italienischen Spezialitäten wurden sogar erst nach dem 2. WK erfunden, z.B. Ciabatta laut Wikipedia 1982 (angeblich, weil Baguette so populär war und die Italiener eine eigene Version haben wollten).

[email protected](Etnaphele)06.11.2026

Ja und Carbonara selbst, wo manche sich die Haare reißen, wenn’s nicht mit Guanciale und Pecorino gemacht wird. Es schmeckt tatsächlich am besten, aber hinter dem Fanatismus steht nicht der Geschmack… Über das Essen hinaus, finde ich lustig wie die italienische Flagge übermäßig viel hingeklebt wird, obwohl ihre Herkunft ist einfach „die französische, aber bisschen Anders“. Und davon hat die Pizza margherita ihre Zutaten bekommen. Es ist faszinierend, spannend und gleichzeitig peinlich!

[email protected]05.11.2026

Gegrillte Ananas passt perfekt zu salzigem Tiroler Speck auf leicht säuerlicher Tomatensoße

[email protected]06.11.2026

Falls wer damit rumexperimentiert hat: was ist so die kleinste Größe an Ananas-Würfeln, die bei Pizza-Backen-Umgebungsbedingungen nicht komplett austrocknen? Weil die Kombi klingt echt verlockend! Aber "Hawaii"-Gerichte werden IMO schnell unhandlich, wenn die Ananas-Stücke groß und heiß sind.

[email protected](BlaRn)06.11.2026

Habe zwar keine praktische Erfahrung am Objekt, könnte mir aber trotzdem vorstellen das ⅛ stücke aus den Ringen zu schneiden bereits helfen könnte.

[email protected]06.11.2026

Das ist bei Tiefkühlpizza eigentlich Standard, vermutlich vor allem weil Ananas relativ teuer ist. Für meinen Geschmack genau richtig so, und nein die trocknen zumindest auf TK-Pizza nicht komplett aus (wobei die üblicherweise bei niedrigeren Temperaturen gebacken wird als in einem richtigen Pizzaofen).

[email protected]06.11.2026

Also im Steinofen wird dir praktisch nichts austrocknen, weil du die Pizza da nur ca. 2 Minuten backst. Im Herd bei Umluft wäre mein Tipp erst mal 3 Min im vorgeheizten Ofen vorzubacken, nur mit Tomatensoße und bisschen geriebenem Parmesan und dann erst zu belegen und dann nochmal für ca. 5 Min gar zu backen. Kommt natürlich auch auf den Teig und die Unterlage an (Stein, Stahl, Grid etc.), aber so ist mir noch nie etwas ausgetrocknet.

[email protected]05.11.2026

Italienischer Endboss. Nur das er igrendwie nicht in Italien lebt

[email protected]06.11.2026

bei dem bild bekomm ich grad richtig lust auf ne hawaii pizza ...

[email protected](A_norny_mousse)06.11.2026

Irgendjemand wird den doch eh posten, der gehört einfach hierhin.

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17 Kommentare

Koch gefeuert, weil er Pizza nicht mit Ananas belegt

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